Rita Pereira e Carolina Patrocínio estiveram presentes, como embaixadoras do Honest Greens, na inauguração do espaço deste novo conceito de comida saudável que a Plateform de Rui Sanches inaugurou em Lisboa, no Parque das Nações. Às duas figuras mediáticas da televisão e das redes sociais juntaram-se ainda outras figuras públicas que não quiseram faltar ao evento.
O restaurante aposta no conceito de ‘Real Food’ [comida real]. apresentando comida fresca e saudável, à base de plantas. O Honest Greens nasceu do sonho de três viajantes: o norte-americano Christopher Fuchs, o dinamarquês Rasmus B. e o chef de origem gaulesa Benjamin Bensoussan, que decidiram desenvolver este conceito inovador, baseado em apresentar pratos saudáveis e inovadores, que respeitem todos os tipos de dietas e carteiras. O processo de criação durou três anos e envolveu a seleção manual de ingredientes de pequenos agricultores e viagens por todo o mundo, em busca de inspiração culinária,
O conceito já existe em Espanha, país onde deu os primeiros passos e onde conta já com cinco restaurantes em Madrid e Barcelona.
