por
escape.pt
O chefe de cozinha do restaurante
Quinta dos Frades , em Lisboa, Igor Martinho, de 24 anos, venceu o primeiro prémio com um estaladiço de requeijão com mel, manjericão e pinhões para a entrada, robalo crocante com compota de pêra e tomate, como prato de peixe, perdiz em duas maneiras com puré de castanhas, como prato de carne e pudim do Abade de Priscos com crocante de amêndoa como sobremesa.
Conhecida a notícia, publicada no dia 20 de Novembro, o melhor mesmo é avançar e testar (degustar) os pratos que Igor Martinho prepara no restaurante Quinta dos Frades que tem Chakall como chefe-executivo.
