Caras
4 peitos de frango
8 cebolinhas
1 pimento encarnado cortado em cubos
8 tomates-cerejas
sal e pimenta-da-jamaica
1 raminho de coentros
2 c. (sopa) de azeite
2 dl de molho de soja light
1 c. (chá) de molho picante
1 limão (sumo)
Corte o frango em cubos grossos e espete-os num espeto, alternadamente, com as cebolinhas, os cubos de pimento e o tomate. Tempere com sal e pimenta, coentros picados e azeite. Leve a grelhar até ficar bem passado. Quando servir as espetadas, passe-as pelo molho de soja picante (misture o molho de soja com o molho picante e o sumo de limão). Acompanhe com batatas fritas e uma salada verde.
*Este texto foi escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
