250g de batatas cozidas e moídas
250g de peixe cozido ou assado
100g de legumes cozidos e picados
2 ovos
sal e pimenta
óleo para fritar
feijão-frade para acompanhar
Misture muito bem o puré de batata com o peixe limpo e desfiado, os legumes e os ovos batidos. Tempere com sal e pimenta. Aqueça uma boa porção de óleo e frite a massa às colheradas virando os fritos dos dois lados e espalmando-os um pouco com uma espátula. Escorra o excesso de gordura e sirva com feijão-frade cozido.
Opção: Sirva os fritos com salada verde mista para uma refeição mais leve.
