Gonçalo Bita Bota
Cozinha do “chef” Gonçalo Bita Bota aromatizada com sabores da Madeira
O “chef”, de 36 anos, é responsável pela cozinha do Oxalis, o restaurante de “fine dining” da Casa Velha do Palheiro – Relais & Châteaux, que abriu em novembro último, nas encostas do Funchal.