Hugo Silva
No Natal, o bacalhau é rei: 10 receitas de "chef's" para todos os gostos
Inspire-se e prepare uma ceia de Natal digna de estrela Michelin.
Peixe: Robalo marinado em aromas cítricos e maracujá
Experimente a sugestão do 'chef' Hugo Silva (Restaurante Divinus/Convento do Espinheiro)
Entrada: Salada de espargos e quinoa com gema a baixa temperatura
Experimente a sugestão do 'chef' Hugo Silva (Restaurante Divinus/Convento do Espinheiro).
Peixe: Hambúrguer de salmão com queijo e maionese de ostras
Experimente a sugestão do 'chef' Hugo Silva (Restaurante Divinus/Convento do Espinheiro).
Entrada: Sopa de melancia com sapateira aromatizada com lima e cebolinho
Experimente a sugestão do 'chef' Hugo Silva (Restaurante Divinus/Convento do Espinheiro).
Sobremesa: “Parfait” de chocolate com bagas
Experimente a sugestão do 'chef' Hugo Silva (Restaurante Divinus/Convento do Espinheiro).
Peixe: Sardinha braseada em tarte de beringela, rúcula e tomate com gaspacho
Experimente a sugestão do 'chef' Hugo Silva (Restaurante Divinus/Convento do Espinheiro).
Peixe: Bacalhau com broa, abóbora e amêndoa salteada
Experimente a sugestão do chef’ Hugo Silva, do restaurante The Mix