Helena Isabel partilhou connosco a sua receita de bolo na caneca, que se faz num instante e tem a vantagem de não ter açúcares refinados e ser baixo em hidratos.
Ingredientes:
1 ovo
1 colher de sopa de farinha de amêndoa
1 colher de sopa de farinha de coco
1 colher de sopa de cacau
2 colheres de sopa de açúcar de coco
1/4 de um copo de água
1/2 colher de sobremesa de fermento em pó
Preparação:
Unte uma caneca com óleo de coco. Parta o ovo e junte as farinhas, o cacau e o açúcar. Mexa com um garfo até ficar homogéneo e junte então a água. Volte a mexer. Por fim, junte o fermento e mexa ligeiramente só para incorporar. Leve então ao microondas por dois minutos e meio.
