Integrado na decoração geral do Montebelo Vista Alegre Lisboa Chiado Hotel, o projeto decorativo ficou a cargo da equipa de arquitetos e designers da Visabeira, que criaram para aqui um verdadeiro ambiente cenográfico. Começa pelo jogo criado entre dois tapetes, um colocado no chão, outro, no teto; passa pelas poltronas revestidas a veludo, pelas paredes em cimento, a iluminação criteriosa e o diálogo termina com uma árvore no centro da sala. Sair em Lisboa
Da cozinha do Ponja Nikkei, sob a liderança da chef argentina Anahi Diaz, pode esperar-se o tradicional conceito nikkei da gastronomia peruana, que resulta da fusão entre a essência da cozinha daquele país sul-americano com a perfeição da técnica japonesa.
Assim, de um extenso menu constam os ceviches, maki, nigiri ou as gyozas, entre outras delícias. Nas sobremesas destaca-se o Suspiro Limeño de Chirimoya.
Onde fica: Largo Barão Quintela, 1, Lisboa. Tel.: 964 752 105. ponjanikkei.pt
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