Considerada por muitos como a princesa europeia com mais estilo, Carolina é grande apreciadora de arte contemporânea. Numa recente visita à exposição Construire une Collection, a princesa revelou que a sua família vive um momento feliz e que está encantada com “tantas crianças na família”. Carolina, que se prepara para ser outra vez avó, está radiante com os dois netos – Sasha, filho de Andrea Casiraghi e Tatiana Santo Domingo, que fará três anos em março e que em breve terá um irmão, e Raphaël, filho de Charlotte e Gad Elmaleh, que acaba de fazer um ano – e pelos dois sobrinhos, os gémeos de Alberto do Mónaco e Charlene.
Ainda oficialmente casada com o príncipe Ernst de Hannover, Carolina parece ter encontrado na nova geração dos Grimaldi razões para uma nova felicidade.