Henrique Sá Pessoa recebe estrela Michelin

O mais famoso e influente guia gastronómico atribuiu uma estrela Michelin ao restaurante Alma, do chef Henrique Sá Pessoa, em Lisboa. A atribuição do prémio foi anunciada esta quarta-feira, 23 de novembro, em Girona, Espanha. Foi um dia especialmente feliz para a restauração portuguesa, uma vez que o restaurante Il Galo D’Oro, de Benoît Sinthon, no Funchal, recebeu a sua segunda estrela, bem como o The Yeatman, de Ricardo Costa, no Porto. Foram ainda distinguidos outros estabelecimentos com a sua primeira estrela: Casa de Chá e da Boa Nova, de Rui Sala, em Leça da Palmeira; Antiqvvm, de Vítor Matos, no Porto; Loco, de Alexandre Silva, em Lisboa; Lab, de Sergi Arola, em Sintra; L’And VineYards, de Miguel Laffan, em Montemor-o-Novo (que recuperou a estrela perdida no ano passado); William, de Luís Pestana, na Madeira.
As novidades juntam-se ao grupo dos restaurantes com estrelas Michelin onde já estavam o Belcanto, de José Avillez, o Vila Joya, de Dieter Koshina, e o Ocean, de Hans Neuner. Portugal já tem 21 restaurantes no guia gastronómico.