Bárbara Guimarães: “À mesa queremos bons sabores e boas conversas”

Se há um ingrediente que não pode faltar na cozinha de Bárbara Guimarães é o azeite. Por isso, a apresentadora não hesitou em aceitar o convite para ser embaixadora em Portugal da marca Esplêndido Douro, cujo produto ganhou o prémio de melhor azeite de 2016 na New York Olive Oil Competition e foi recentemente apresentado na loja Algés com Sabores, dias antes do Natal, ocasião em que conversámos com Bárbara Guimarães sobre os hábitos de culinária da família. Diz a apresentadora que a tradição manda que seja a avó a cozinhar na Consoada, opção nem sempre ‘pacífica’. “É uma família de cozinheiros e cada um acha que cozinha melhor do que o outro. Há uma certa rivalidade”, conta, divertida, sublinhando que nestas alturas não se importa de ser apenas degustadora. “Como cozinho todos os dias, também não me importo. Que venha esse amor dos outros para a mesa”, ri-se.
Eclética nos seus gostos, Bár­bara aproveita todas as oportunidades para experimentar novas gastronomias. “Gosto de tudo e adoro experimentar novos sabores. Indiano, japonês, africano… Tudo o que é diferente. Já eu, sou uma cozinheira mais para o básico, mas um básico com sabor e com amor. Na mesa queremos é bons sabores e boas conversas”, remata.