Conhecido por ser metódico, organizado e pontual até ao segundo, Pedro Couceiro admite que não tem sido fácil a constante adaptação às regras que vão sendo ditadas pela pandemia que atravessamos. Consciente, contudo, da importância do seu cumprimento, o piloto automóvel, de 51 anos, vai rasurando na agenda os planos para o reencontro com os amigos, para as fugas em família, para as festas de aniversário, aceitando com alguma tranquilidade o facto de ser constantemente forçado a sair da sua zona de conforto. Já para a mulher, Mariana Gaspar Couceiro, de 35 anos, o desafio tem sido maior, pois, como assume a controller financeira, não lhe é fácil ficar muito tempo fechada em casa. O que, na verdade, acabou por não acontecer, já que o grupo de restaurantes onde trabalha, Sea Mea, se manteve ativo, exigindo a sua presença. Foi precisamente num dos restaurantes deste grupo que marcámos encontro com o casal e com Caetana, de quatro anos, que nasceu desta união, e Inês, de 15, do anterior casamento do piloto, para saber como se têm adaptado aos desafios impostos pela pandemia.
Uma entrevista para ler na edição n.º 1338 da revista CARAS.
