4 cebolas grandes
sal
100g de queijo magro
2 ovos
1 pitada de caril
azeite
Descasque e coza as cebolas al dente em água fervente com sal. Escorra, deixe arrefecer e retire a parte interior sem danificar a parte exterior. Triture a cebola retirada juntamente com o queijo ralado, os ovos, um pouco de sal, o caril e 1c. (sobremesa) de azeite. Recheie as cebolas com este preparado, regue com um fio de azeite e leve-as ao forno dentro de um tabuleiro forrado com papel vegetal para terminar a cozedura.
Cebolas: Escolha-as de tamanho idêntico para uma cozedura regular.
*Este texto foi escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
