Bifes com pimenta e manteiga temperada

½ pimento vermelho

4 c. (sopa) de manteiga

sal

1 pitada de colorau picante

4 bifes grossos com 150g cada

óleo

batatas fritas



Limpe, lave e pique o pimento. Deite-o numa tigela e junte a manteiga, uma pitada de sal e o colorau. Bata tudo com um garfo e guarde no frigorífico, durante aproximadamente uma hora. Tempere os bifes com sal e frite-os ou grelhe-os numa frigideira untada com óleo, conforme preferir. Quando os bifes cozinharem no ponto desejado, sirva com um pouco de manteiga temperada disposta sobre cada bife com uma espátula. Acompanhe com batatas fritas e salada a gosto.





Substituição: Pode trocar o colorau picante por colorau doce misturado com um pouco de piripiri em pó.