Caras
400 g de requeijão
500 g de açúcar
12 gemas
2 claras
1 pitada de canela moída
175 g de nozes
manteiga
Numa tigela, bata o requeijão, junte o açúcar e misture bem. Adicione as gemas, uma a uma, e as claras. Bata novamente, junte a canela e misture as nozes picadas. Deite o preparado numa forma untada de manteiga e leve ao forno, a 160ºC, 30 minutos. Deixe arrefecer um pouco e desenforme sobre um prato de servir. Se quiser, decore com algumas nozes.
*Este texto foi escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
