2 filetes de robalo
1 banana
2 ovos
2 c. (sopa) de farinha de trigo
água gaseificada gelada
sal
pimenta
azeite
Corte os filetes aos pedacinhos. Descasque a banana e corte-a às rodelas. Misture os dois ingredientes com os ovos, a farinha, um pouco de água gaseificada e um pouco de sal e de pimenta. Frite a mistura às colheres numa frigideira com pouco azeite fervente. Escorra o excesso de gordura e sirva com salada.
Banana: Deve ser pouco madura para não se desfazer na fritura.
*Este texto foi escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
