4 costeletas de porco
2 dentes de alho
1 iogurte simples
1 c. (sopa) de mel líquido
sal
pimenta
azeite
sumo de limão
salsa
Tempere a carne com alhos finamente picados misturados com o iogurte, o mel, um pouco de sal e pimenta a gosto. Tape o recipiente com película aderente e deixe marinar durante duas horas. Aqueça um pouco de azeite numa frigideira grelhadora. Escorra as costeletas e cozinhe-as dos dois lados até ficarem bem passadas por dentro sem as deixar secar demasiado. Sirva as costeletas quentes com o molho da marinada misturada com sumo de limão e salsa picada.
Carne: Escolha costeletas magras ou, se preferir, utilize fatias de perna de peru, que, por serem cortadas com o osso, são conhecidas como costeletas de peru.
*Este texto foi escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
