100g de farinha de trigo
1 pitada de canela
1 limão
100g de ‘mozzarella’
1 quivi
mel
óleo para fritar
Misture a farinha com um pouco de água, canela e raspa de limão de modo a obter uma massa tendível. Estenda-a com um rolo e recorte-a às rodelas. Recheie-as com cubos de queijo e pedaços de quivi. Regue com um fio de mel e molde os pastéis tapando o recheio. Frite-os em óleo fervente e escorra o excesso de gordura sobre papel absorvente. Polvilhe-os com açúcar e sirva.
Sugestão: Sirva estes pastéis polvilhados de açúcar ou regados com um pouco de mel ou de geleia de laranja.
