4 pernas de frango com a coxa
½ chouriço de carne
azeite
sal
2 curgetes
1 cebola
1 haste de alecrim
pimenta
Desosse as pernas de frango e abra-as formando uma espécie de bolsa. Corte o chouriço em quatro pedaços e recheie com eles as pernas de frango. Coloque-as num pirex, regue com azeite e leve ao forno durante cerca de ½ hora. Retifique o sal tendo em atenção o sal do chouriço. Lave e corte as curgetes aos cubos mantendo-lhes a casca. Descasque e corte a cebola às rodelas. Refogue as curgetes e a cebola juntamente com um pouco de azeite e o alecrim. Tempere com sal e pimenta. Sirva a carne com os legumes.
Se faz dieta: Para uma receita baixa em calorias, retire a pele da carne.
