100g de queijo da Ilha pouco curado
125g de queijo-creme
40g de manteiga
60g de miolo de noz
pimenta
sal
bolachas de água e sal ou tostas para servir
Corte o queijo aos pedacinhos e triture-o com o queijo-creme, a manteiga amolecida, as nozes cortadas e pimenta a gosto.Bata de novo e rectifique o sal. Divida o preparado por pequenas taças de vidro. Sirva com bolachas de água e sal ou pequenas tostas.
Nota: Recheie as bolachas de água e sal com o creme e sirva como aperitivo.
