8 meios pêssegos
200g de queijo fresco
açúcar
1 cálice de licor de pêssego
groselhas
hortelã
Coloque os meios pêssegos, sem pele, numa travessa com a parte côncava para cima. Bata, com a varinha mágica, o queijo fresco com 4 c. (sopa) de açúcar e um pouco da calda de pêssego. Recheie os pêssegos com a mistura anterior. Decore com groselhas, ou outro fruto vermelho, e em cada pêssego coloque 1 folha de hortelã. Sugestão: Finalize polvilhando a sobremesa e o prato com canela em pó. Obterá um excelente efeito.
Prático: Pode substituir os pêssegos por metades de pera em conserva. O próprio pêssego também é uma ideia o de conserva.
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