4 fatias de presunto com pouco sal
80g de queijo cremoso
100g de cenoura
azeite e orégãos
150g de tomate pouco maduro
sal e pimenta em grão
molho pesto
manjericão
Barre as fatias de presunto com uma camada de queijo. Coloque no centro tiras finas e compridas de cenoura. Forme rolos apertando delicadamente as fatias de presunto. Corte às rodelas e coloque nos pratos. Corte o tomate aos cubinhos e tempere com azeite, sal, pimenta acabada de moer e orégãos. Disponha no meio dos pratos quatro aros, corta-bolachas, e encha-os com o tomate. Comprima um pouco e retire os aros. Decore os rolos com gotas de molho pesto e folhas de manjericão e sirva.
