Caras
800 g de lombinhos de porco
1 c. (sopa) de massa de pimentão
1 c. (sopa) de banha
1 cebola
3 dentes de alho
500 g de conquilhas
1 molho de coentros
1 dl de vinho branco
Corte os lombinhos em bifes e tempere com a massa de pimentão. Frite em banha. Faça o mesmo com a cebola, cortada às rodelas, e o alho. Junte as conquilhas, os coentros picados e o vinho. Quando as conquilhas abrirem, junte o preparado aos lombinhos e deixe cozinhar em lume brando uns minutos. Decore com coentros picados.
