Framboesas com massa filo e nozes
Ingredientes:
30g de nozes
30g de pistácios
2 c. (sopa) de mel
1 c. (chá) de raspa de limão
1 c. (sobremesa) de sumo de limão
4 folhas de massa filo
2 c. (sopa) de manteiga de soja sem sal derretida
1 c. (chá) de canela em pó
300g de framboesas
4 maracujás cortados em metades
1 iogurte grego sem açúcar ou natural cremoso
1 c. (sopa) de mel
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Pique as nozes e os pistácios e coloque-as numa pequena taça juntamente com o mel, a raspa e o sumo de limão. Pincele um tabuleiro com a manteiga de soja derretida e cubra com papel vegetal. Estenda três folhas de massa filo e pincele por cima com manteiga de soja derretida. Polvilhe com canela e com a mistura de nozes. Por cima, coloque mais três folhas de massa filo e pincele de novo com a manteiga de soja. Leve ao forno durante 15 minutos, ou até ficar com cor dourada. Disponha as framboesas em quatro pratos. Sirva com lascas da massa filo e os maracujás em metades. Acompanhe com iogurte e um fio de mel, por cima.
