Canapés de queijo de cabra com maçã
Ingredientes:
• 1 maçã grande
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 4 fatias finas de pão
• azeite
• 1 rolo de queijo de cabra
• rosmaninho para decorar
Preparação:
Lave, descasque e corte a maçã em fatias muito finas, sem a parte interior.
Derreta a manteiga numa frigideira antiaderente e salteie as fatias de maçã sobre lume vivo, mexendo delicadamente.
Disponha as fatias de pão numa assadeira pincelada com azeite, e cubra-as com as fatias de maçã.
Tape com uma fatia de queijo de cabra. Leve ao forno e gratine durante cerca de 5 minutos ou até o pão alourar e o queijo derreter.
Retire do forno, polvilhe com rosmaninho picado e sirva.
Nota: A maçã salteada liga bem com queijo de cabra tostado. Esta entrada deve ser servida de imediato.
