Sobremesa: Biscoitos de anis

Ingredientes:
• 2 ovos

• 2 colheres (sopa) de manteiga

• 125g de açúcar

• 200g de farinha de trigo

• manteiga para untar

• sementes de anis

Preparação:
Bata ligeiramente os ovos e misture, numa tigela, com a manteiga amolecida.

Adicione o açúcar peneirado e em seguida a farinha, também peneirada.

Amasse tudo muito bem e molde pequenos biscoitos.

Coloque-os num tabuleiro que foi forrado com papel vegetal barrado com manteiga.

Polvilhe cada um com sementes de anis e leve ao forno pré-aquecido.

Passados 10 minutos, verifique se os biscoitos estão firmes e alou­rados.

Sirva para acompanhar gelado de baunilha.

Nota: Para outra apresentação destes biscoitos, já prontos e arrefecidos, una-os, dois a dois, com creme de chocolate.