Sobremesa de morango e iogurte
Ingredientes:
• 800g de morangos maduros
• 1,5 chávena de açúcar
• ½ limão
• 1 embalagem de nata bem fria
• 0,5kg de iogurte natural
• morangos para decorar
Preparação:
Lave os morangos em água corrente.
Rejeite os pés e corte-os às fatias.
Leve-os ao lume com metade do açúcar e o sumo de limão, numa caçarola com fundo espesso.
Ferva lentamente durante 30 minutos.
Retire do lume e deixe arrefecer.
Bata a nata e, gradualmente, vá adicionando o restante açúcar. Incorpore o iogurte, às colheres.
Deite este batido em taças individuais e, por cima, coloque colheradas de compota de morango.
Guarde no frigorífico durante cerca de uma hora.
Decore com morangos inteiros e sirva.
Nota: A compota pode ser feita com outro tipo de frutos vermelhos.
