Trufas de castanha com ‘whisky’
Ingredientes:
• 1 tablete de chocolate para culinária
• 50g de manteiga
• 250g de puré de castanha
• 1 colher (sopa) de mel suave
• 50g de açúcar
• 2 colheres (sopa) de whisky
• cacau
Preparação:
Corte o chocolate aos pedaços e deite-os num tacho pequeno.
Junte a manteiga e derreta em banho-maria, sem deixar de mexer.
Adicione o puré de castanha, o mel, o açúcar e o whisky.
Misture tudo muito bem.
Espalhe o doce num prato e deixe arrefecer.
Guarde no frigorífico durante, pelo menos, duas horas.
Findo o tempo, molde pequenas bolas e role-as entre as mãos.
Deite o cacau num prato fundo e passe as trufas, uma a uma, pelo mesmo, envolvendo bem.
Nota: Para uma preparação mais fácil, utilize castanhas congeladas para o puré.
