Espargos com presunto
Ingredientes:
1 frasco de espargos brancos
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 dente de alho
• sal, pimenta
• 8 fatias de presunto com alguma gordura
• tostas integrais
Preparação:
Escorra os espargos e enxugue-os com papel de cozinha.
Derreta a manteiga uma frigideira antiaderente e salteie rapidamente os espargos com o dente de alho descascado e finamente picado.
Tempere com sal e pimenta. Divida os espargos em 4 porções.
Enrole cada porção em duas fatias de presunto e prenda a união com palitos de madeira.
Coloque os conjuntos sobre tostas integrais, decore com folhas de agrião e sirva.
Nota: Sirva com um pouco de molho de tomate ou maionese misturadas com picles finamente picados.
