Tiramisù com ricota, iogurte e canela
Ingredientes:
• 150ml de café forte frio
• 1 pitada de canela em pó
• 400g de queijo ricota
• 75g de açúcar em pó
• 250ml de iogurte grego
• 1 embalagem de palitos La Reine
• manteiga
• cacau puro
Preparação:
Deite o café numa taça e polvilhe com a canela.
Misture, muito bem, o queijo ricota com o açúcar em pó.
Junte o iogurte e misture de novo.
Passe os biscoitos, um a um, pelo café e faça uma camada no fundo de um pirex barrado com manteiga.
Cubra com creme de queijo.
Repita as camadas terminando com uma boa porção de cacau.
Guarde o doce no frigorífico durante umas horas antes de servir.
Nota: Em vez de queijo ricota ou mascarpone pode usar outro queijo suave, próprio para barrar.
