Bolachas de canela e baunilha
Ingredientes:
• 500g de farinha
• 250g de manteiga à temperatura ambiente
• 250g de açúcar
• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de Canela Moída Margão
• raspa de laranja
• 1 colher (chá) de Baunilha Açucarada em Pó Vahiné
• 1 gema de ovo para dar cor
• Cobertura de Chocolate Vahiné
Preparação:
Coloque a farinha numa tigela e faça um buraco no meio.
Corte a manteiga em cubinhos e adicione à farinha.
Incorpore o açúcar, os ovos, a raspa da laranja, a canela e a baunilha.
Misture com a ponta dos dedos até obter uma massa moldável.
Faça uma bola, cubra-a com película de cozinha transparente e deixe repousar uma noite no frigorífico.
Cubra um tabuleiro com uma folha de papel vegetal.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Polvilhe farinha sobre a bancada da cozinha e estenda a massa até ficar com cerca de 4mm de espessura.
Corte a massa usando formas de bolachas.
Dê cor pincelando com a gema de ovo.
Leve ao forno cerca de 15 minutos.
Deixe arrefecer as bolachinhas numa rede própria antes de servir.
Depois de frias, coloque a cobertura de chocolate sobre as bolachas e decore-as com Rolinhos Arco-íris Pepitas Multicolores, Estrelas ou Corações Vahiné.
