Batido de manga com coco e iogurte
Ingredientes:
• 750g de polpa de manga fresca
• 0,5dl de sumo de lima
• 1,5dl de sumo de laranja
• 4dl de leite de coco
• 100g de iogurte grego simples
• 15 cubos de gelo
• cascas finas de lima
Preparação:
Reduza a puré a polpa de manga utilizando um robot de cozinha.
Junte o sumo de lima e de laranja, o leite de coco, o iogurte e o gelo picado.
Triture tudo até obter um batido homogéneo e de espessura média.
Junte, se necessário, um pouco mais de sumo de laranja.
Guarde o batido durante 30 minutos no frigorífico.
Deite depois em copos finos.
Decore a superfície com tiras finas de casca de lima.
Sirva de imediato.
