Semifrio de castanha com bolo e mel
Ingredientes:
• 2 claras
• 1 colherada de açúcar pisado
• 125g de nata
• 200g de creme de castanha
• 1 folha de gelatina branca
• 125g de bolo de amêndoas inteiras
• mel claro
• cacau
Preparação:
Bata as claras em castelo firme juntamente com o açúcar.
Incorpore a nata batida e o creme de castanha.
Junte depois a gelatina previamente demolhada durante 20 minutos e depois dissolvida em pouca água quente.
Guarde no frigorífico.
Corte o bolo em fatias compridas e toste-as ligeiramente no forno.
Passe os pedaços de bolo por mel e disponha-os numa taça baixa.
Cubra com o semifrio, polvilhe com cacau e sirva.
