Salada de pera e queijo
Ingredientes:
• 1 embalagem de rúcula
• 4 pés muito tenros de aipo
• 150g de queijo de cabra meia cura
• sal
• pimenta
• azeite
• 2 peras
• sumo de limão
• 8 cogumelos
Preparação:
Deite a rúcula numa saladeira.
Limpe o aipo e corte-o às fatias finas.
Corte igualmente o queijo.
Deite ambos na saladeira e tempere com sal, pimenta e azeite.
Misture tudo delicadamente.
Descasque e corte as peras às fatias finas e regue com sumo de limão.
Pele os cogumelos, corte-os e regue-os também com sumo de limão.
Aguarde 15 minutos, misture todos os ingredientes e sirva.
