Hambúrguer com queijo e ananás
Ingredientes:
• 500g de carne moída de vitela
• 60g de carne de porco entremeada também moída
• sal, pimenta preta em grão
• 4 pães próprios para hambúrguer
• 4 rodelas de ananás
• manteiga
• 4 fatias de queijo gordo
• batatas fritas aos palitos compridos
• tomate e salada mista para acompanhar
Preparação:
Misture os dois tipos de carne com um pouco de sal e de pimenta preta acabada de moer.
Divida-a em quatro porções e molde os hambúrgueres comprimindo-os bem numa forma própria.
Corte os pães em metades e toste-os ligeiramente numa placa grelhadora ou no forno.
Escorra e enxugue as rodelas de ananás utilizando papel de cozinha.
Salteie-as rapidamente numa frigideira, sobre lume vivo, com um pouco de manteiga.
Aqueça uma frigideira grelhadora e cozinhe os hambúrgueres durante 3-4 minutos sobre lume esperto.
Vire os pedaços, tempere com sal e pimenta e cozinhe do outro lado.
Cubra os hambúrgueres, depois de prontos, com as fatias de queijo.
Levante a chama até o queijo derreter.
Recheie os pães com a carne e por cima do queijo disponha as fatias de ananás.
Sirva de imediato com batatas fritas, fatias de tomate e salada mista.
