Ao entrar a porta do The Ivens Hotel, no Chiado, rapidamente se percebe a extravagância, o luxo e a riqueza dos pequenos pormenores, que remetem para as viagens exploratórias de Roberto Ivens e Hermenegildo Capelo no final do século XIX.
O teto em madeira na receção, os revestimentos espelhados, os assentos estofados em veludo, os papéis de parede exuberantes e as referências a espécies animais revisitam essas aventuras pela África Austral, que se estende também aos quartos através da decoração, com esculturas de elefantes nas paredes e escrivaninhas com materiais que aludem a uma verdadeira expedição.
Com uma atmosfera mais minimalista e sóbria, os 87 quartos deste cinco estrelas (dez são suítes), distribuídos em quatro andares, convidam ao descanso com um ambiente de conforto e tranquilidade em tons claros, interrompido apenas à hora da refeição, quando se desce novamente as escadas para mergulhar no eclético Rocco, o restaurante do hotel inspirado na cucina tipica italiana.
