Encaixado num vale com vista para o mar, na Ericeira, o Immerso promete um réveillon longe da agitação urbana. Para o jantar de fim de ano, o chef Alexandre Silva preparou um menu especial no restaurante Emme, onde se destacam consommé do mar com algas e ovas de ouriço frescas, lombo de novilho no josper ou chocolate, alfarroba, café e cardamomo. A festa segue com DJ, fogo de artifício e ceia. Para quem pernoitar, há buffet de brunch no primeiro dia do ano (a partir de €1470, mínimo de duas noites).
