Um fim de semana passado no campo, com vista para a planície alentejana, foi o pretexto para nos reunirmos com Fernanda Serrano, de 50 anos, e os seus quatro filhos, Santiago, de 19, Laura, de 16, Maria Luísa, de 14, e Caetana, de oito, que surge pela primeira vez numa sessão fotográfica ao lado da mãe e dos irmãos. Para a atriz, que terminou recentemente de gravar a novela Cacau, é tempo de aproveitar ainda mais a família numerosa que escolheu ter e da qual, a cada dia que passa, se orgulha mais.

“Trabalho muito para que todos possamos ter uma vida equilibrada, mas não há luxos. Mostro-lhes todos os dias que a vida adulta não é fácil.”

Uma entrevista para ler na CARAS desta semana

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Arte e elegância não faltaram no encontro exclusivo que a Range Rover proporcionou a cerca de 40 figuras públicas, que teve lugar na galeria Coletivo 284, nas Amoreiras. Enquanto iam degustando o menu preparado pelo chef Vítor Sobral e os vinhos selecionados pela enóloga Nélia Carola, os convidados tiveram oportunidade de ver nascer, ao vivo, uma obra de arte pelas mãos do artista Rodrigo Amaro.

Fotos: Luís Coelho

A filha mais nova da atriz e de Brad Pitt fez equipa com a mãe neste projeto
Foto: Getty Images

Angelina Jolie apareceu publicamente em Nova Iorque, depois de muito tempo afastada da esfera pública. A atriz marcou presença na estreia de The Outsiders na Broadway, musical de que é produtora, inspirado no clássico de Francis Ford Coppola Os Marginais, e em que contou com a ajuda da sua filha Vivienne Jolie-Pitt.

Indiferente às polémicas que continuam a rodear o divórcio de Brad Pitt, de quem afirma ter sido vítima de violência doméstica, Angelina surgiu sorridente e deslumbrante num modelo clássico inspirado no glamour dos anos de ouro de Hollywood. Mais loira, a protagonista de Maléfica escolheu um visual composto por uma capa cor de ferrugem sobre um vestido dourado de cetim.

“A Viv não está focada em ser o centro das atenções, mas sim em ser um apoio para outros criativos.”

Angelina à chegada à estreia do musical com os filhos Pax-Thien e Vivienne Jolie-Pitt
Foto: Getty Images

A seu lado nesta noite estiveram dois dos seus seis filhos, Pax-Thien, de 20 anos, e Vivienne, de 15, que se estreou no seu primeiro trabalho como assistente da mãe. “A Viv faz-me lembrar a minha mãe, no sentido em que não está focada em ser o centro das atenções, mas em ser um apoio para outros criativos. Ela é muito atenciosa e séria no que diz respeito ao teatro e trabalha muito para entender melhor como contribuir. Aprendeu muito com toda a equipa e leva isso muito, muito a sério”, revelou Angelina Jolie numa entrevista recente.

Pax-Thien também demonstra interesse pelas artes: dirigiu recentemente um vídeo sobre os bastidores de uma produção fotográfica que a mãe fez para uma revista e ajuda-a a gerir a sua marca de moda sustentável, Atelier Jolie.

Palavras-chave

Foto: D. R.

Ingredientes

• 120 g de coxas de frango
• 4 g de farinha de tapioca
• 1 ovo
• 2 g de malagueta seca
• 5 g de alho e gengibre
• 30 g de cebolinho
• 10 ml de vinagre chinês
• 10 ml de molho de soja
• 10 g de molho chilli bean
• 10 g de açúcar
• 5 g de caju
• 5 g de malagueta verde e vermelha
3 longan (fruto também designado por olho-de-dragão)
• 1 dose de arroz de jasmim

Preparação

Começar por retirar os ossos das coxas de frango e cortar a carne em cubos. Levar a marinar com um pouco de sal, pimenta, farinha de tapioca e um ovo durante 15 minutos. No final do tempo, fritar o frango em óleo quente até dourar. Reservar.

Preparar o molho que será usado para saltear o frango. Num wok ou sauté, colocar um fio de óleo vegetal e de óleo de sésamo e alourar o alho, o gengibre, o cebolinho, o chilli bean e as malaguetas. De seguida, adicionar um pouco de caldo de frango, o molho de soja, o vinagre e o açúcar. Assim que começar a engrossar, adicionar o frango previamente frito, o logan e o caju. Servir acompanhado de arroz de jasmim.

Foto: D. R.

por chef Maurício Vale
Restaurante SOI – Asian Street Food