Um fim de semana passado no campo, com vista para a planície alentejana, foi o pretexto para nos reunirmos com Fernanda Serrano, de 50 anos, e os seus quatro filhos, Santiago, de 19, Laura, de 16, Maria Luísa, de 14, e Caetana, de oito, que surge pela primeira vez numa sessão fotográfica ao lado da mãe e dos irmãos. Para a atriz, que terminou recentemente de gravar a novela Cacau, é tempo de aproveitar ainda mais a família numerosa que escolheu ter e da qual, a cada dia que passa, se orgulha mais.
“Trabalho muito para que todos possamos ter uma vida equilibrada, mas não há luxos. Mostro-lhes todos os dias que a vida adulta não é fácil.”
Uma entrevista para ler na CARAS desta semana
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Arte e elegância não faltaram no encontro exclusivo que a Range Rover proporcionou a cerca de 40 figuras públicas, que teve lugar na galeria Coletivo 284, nas Amoreiras. Enquanto iam degustando o menu preparado pelo chefVítor Sobrale os vinhos selecionados pela enóloga Nélia Carola, os convidados tiveram oportunidade de ver nascer, ao vivo, uma obra de arte pelas mãos do artista Rodrigo Amaro.
A filha mais nova da atriz e de Brad Pitt fez equipa com a mãe neste projeto Foto: Getty Images
Angelina Jolie apareceu publicamente em Nova Iorque, depois de muito tempo afastada da esfera pública. A atriz marcou presença na estreia de The Outsiders na Broadway, musical de que é produtora, inspirado no clássico de Francis Ford CoppolaOs Marginais, e em que contou com a ajuda da sua filha Vivienne Jolie-Pitt.
Indiferente às polémicas que continuam a rodear o divórcio de Brad Pitt, de quem afirma ter sido vítima de violência doméstica, Angelina surgiu sorridente e deslumbrante num modelo clássico inspirado no glamour dos anos de ouro de Hollywood. Mais loira, a protagonista de Maléfica escolheu um visual composto por uma capa cor de ferrugem sobre um vestido dourado de cetim.
“A Viv não está focada em ser o centro das atenções, mas sim em ser um apoio para outros criativos.”
Angelina à chegada à estreia do musical com os filhos Pax-Thien e Vivienne Jolie-Pitt Foto: Getty Images
A seu lado nesta noite estiveram dois dos seus seis filhos, Pax-Thien, de 20 anos, e Vivienne, de 15, que se estreou no seu primeiro trabalho como assistente da mãe. “A Viv faz-me lembrar a minha mãe, no sentido em que não está focada em ser o centro das atenções, mas em ser um apoio para outros criativos. Ela é muito atenciosa e séria no que diz respeito ao teatro e trabalha muito para entender melhor como contribuir. Aprendeu muito com toda a equipa e leva isso muito, muito a sério”, revelou Angelina Jolie numa entrevista recente.
Pax-Thien também demonstra interesse pelas artes: dirigiu recentemente um vídeo sobre os bastidores de uma produção fotográfica que a mãe fez para uma revista e ajuda-a a gerir a sua marca de moda sustentável, Atelier Jolie.
• 120 g de coxas de frango • 4 g de farinha de tapioca • 1 ovo • 2 g de malagueta seca • 5 g de alho e gengibre • 30 g de cebolinho • 10 ml de vinagre chinês • 10 ml de molho de soja • 10 g de molho chilli bean • 10 g de açúcar • 5 g de caju • 5 g de malagueta verde e vermelha • 3 longan (fruto também designado por olho-de-dragão) • 1 dose de arroz de jasmim
Preparação
Começar por retirar os ossos das coxas de frango e cortar a carne em cubos. Levar a marinar com um pouco de sal, pimenta, farinha de tapioca e um ovo durante 15 minutos. No final do tempo, fritar o frango em óleo quente até dourar. Reservar.
Preparar o molho que será usado para saltear o frango. Num wok ou sauté, colocar um fio de óleo vegetal e de óleo de sésamo e alourar o alho, o gengibre, o cebolinho, o chilli bean e as malaguetas. De seguida, adicionar um pouco de caldo de frango, o molho de soja, o vinagre e o açúcar. Assim que começar a engrossar, adicionar o frango previamente frito, o logan e o caju. Servir acompanhado de arroz de jasmim.
Foto: D. R.
por chefMaurício Vale Restaurante SOI – Asian Street Food