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A salada favorita de Kate, que é um dos segredos da sua elegância, é perfeita para estes dias de calor e uma opção que qualquer pessoa pode facilmente fazer em casa. A princesa de Gales é adepta de uma alimentação saudável, cuja base são os legumes, os vegetais e as frutas cruas. E esta receita, que parece fazer as delícias em casa de William e Kate, tem precisamente esta premissa na sua base. Na verdade, no seu dia-a-dia, a princesa de Gales prefere sempre comida simples e o mais natural possível, fugindo às opções mais calóricas e artificiais.

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Sendo uma grande entusiasta da cozinha, e fazendo questão de envolver os filhos na preparação e confeção dos alimentos, Kate faz com frequência esta salada que contém apenas cinco ingredientes, repletos de nutrientes e muitas vitaminas. Assim sendo, a princesa costuma juntar melancia, pepino, abacate, queijo feta e hortelã e complementar com um molho feito com duas colheres de azeite, duas colheres de vinagre de maçã, sumo de um limão ou de uma lima e uma pitada de sal e pimenta. Depois de misturar e envolver tudo, esta salada está pronta a comer.