Ingredientes
• 6 limas
• 4 gemas de ovo
• 740 g de leite condensado
• 300 g de bolacha Maria
• 
180 g de manteiga derretida
Preparação
Bater as gemas durante 8 minutos. Após esse tempo, sem desligar a batedeira, acrescentar a fio o leite condensado. Quando terminar este processo, e sempre com a batedeira a funcionar, adicionar a fio o sumo de lima com a raspa da casca das limas. Para a base, triturar a bolacha Maria e juntar a manteiga derretida. Enformar numa tarteira e colocar por cima o preparado de lima. Levar ao forno a 140ºC durante 25 minutos.
por “chef” Natanael Silva
Maat Café & Kitchen
Fotos: D. R.
