Projetado pela espanhola Ingrid Aparicio, do Bacana Studio, o restaurante Balagan, onde os sabores do Mediterrâneo e Médio Oriente se cruzam e são os grandes protagonistas, está localizado no paredão da Praia do Sul, na Ericeira.
O Balagan dispõe de café e esplanada (piso térreo), com um menu mais reduzido, restaurante e rooftop (segundo piso, com vista para o mar), idealizados para servir almoços e jantares
Além dos pratos assinados pela austríaca Katharina Grafl, fundadora e chef do Balagan, há cocktails de autor, cerveja das marcas Mean Sardine e Botão, duas cervejeiras locais, além de uma criteriosa seleção de vinhos.
Porque os olhos também comem, a decoração não foi descurada, apelando aos sentidos. “Decidimos usar alcatifa no chão para recriar aquela sensação de conforto, de poderes andar descalço e sentires que andas sobre um tapete como se fosse a tua casa”, explica a designer de interiores espanhola.
“Podes ir surfar ou dar uma caminhada e voltar para comer na tua cozinha, nesta que é a nossa casa de praia”, remata Ingrid Aparicio.
Onde fica: Praia do Sul, Ericeira; Tel.: 913 362 452; hello@balaganfood.com
