Em 2007, Luísa Almeida assumiu o destino da Quinta do Arneiro, um espaço que era do seu pai e que até então estava dedicado ao cultivo de pera- rocha. Querendo desenvolver um projeto mais estimulante, a empreendedora decidiu apostar na agricultura biológica, uma prática da qual, na altura, pouco conhecia. Com os anos, a sua aposta revelou-se certeira, tendo hoje muitos clientes que não abdicam de ter à mesa vegetais e frutas que são cultivados sem químicos de síntese, tendo em conta os ciclos da Natureza e o equilíbrio do ecossistema.
Já com a primavera a “salpicar” a terra de cores vibrantes, a CARAS conversou com Luísa Almeida, que nos contou como é que se podem sensibilizar as pessoas para a importância do que se leva para a mesa.
Uma entrevista para ler na edição n.º 1341 da revista CARAS.
