4 laranjas grandes com casca fina
400g de miolo de camarão
1 limão
sal
pimenta em grão
1 cháv. de maionese ‘light’
alface
Lave bem as laranjas e corte uma tampa na parte superior. Retire cuidadosamente a polpa e reserve. Deite o miolo de camarão numa caçarola com um pouco de água a ferver, sumo de limão, sal e pimenta em grão. Tape, cozinhe durante poucos minutos e escorra. Corte aos pedacinhos os gomos de laranja reservados e metade do camarão. Misture ambos com a maionese. Recheie as cascas de laranja e decore-as com os camarões que reservou. Sirva as laranjas sobre alface cortada em juliana.
Citrinos: As laranjas podem ser substituídas por toranjas.
