250g de tamboril
1 cháv. de maionese
1 c. (sobremesa) de mostarda
2 c. (sopa) de ‘ketchup’
1 c. (chá) de molho inglês
1 c. (sopa) de conhaque
folhas de alface roxa
125g de miolo de camarão cozido
tomates-cereja
1 ovo cozido
salsa
Coza o tamboril, escorra e corte-o aos pedacinhos. Misture numa tigela a maionese com a mostarda, o ketchup, o molho inglês e o conhaque. Lave e enxugue as folhas de alface. Corte-as em juliana e divida por taças de servir altas. Misture o tamboril com o molho e deite sobre a alface. Decore as taças com os camarões, o tomate-cereja, o ovo cozido picado e as folhas de salsa.
No frio: Convém guardar o cocktail no frio até ao momento de servir.
