Bombons de banana

8 bananas prata

350g de açúcar

60g de manteiga

1dl de vinho tinto

açúcar em pó



Descasque as bananas e esmague a polpa com um garfo. Junte o açúcar e a manteiga. Leve a mistura ao lume, mexendo sempre, até o doce fazer estrada no fundo do tacho. Regue com o vinho e apure sem parar de mexer até o vinho evaporar. Espalhe o doce numa travessa e deixe arrefecer. Tape com película aderente e guarde no frigorífico de um dia para o outro. Corte o doce aos pedaços pequenos, role-os nas mãos e passe-os por açúcar em pó. Aguarde pelo menos 2 horas para secarem. Nota: Pode servir os bombons embrulhados em papel metalizado, servirão para decorar mesas festivas ou ainda para proporcionar pequenos presentes.