80g de farinha de trigo
1 ovo grande
manteiga
2dl de leite
3dl de nata
100g de açúcar
60g de queijo Camembert
80g de miolo de amêndoa, cortado e torrado
açúcar em pó e canela para polvilhar
Misture, numa tigela, a farinha, o ovo, 1 c. (sopa) de manteiga amolecida e o leite. Aqueça uma frigideira antiaderente e unte-a com manteiga. Cozinhe a massa às colheres formando os crepes. Vire-os e cozinhe do outro lado. Bata a nata com o açúcar usando varas de arame. Junte o queijo e bata de novo. Recheie os crepes, polvilhe o creme com a amêndoa e feche-os. Polvilhe com açúcar em pó e canela e sirva.
Maior rapidez: A confeção da receita fica facilitada se utilizar crepes prepreparados.
