Caras
8 salmonetes
sal
pimenta
manteiga
2 iogurtes naturais
1 c. (sobremesa) de colorau picante
1 c. (chá) de sementes de cominho
1 cebola
Amanhe os salmonetes, passe-os por água fria e tempere com sal e pimenta. Barre com manteiga uma assadeira e coloque os peixes, sem os sobrepor. Disponha por cima pedaços de manteiga. Misture, numa tigela, o iogurte, o colorau, as sementes de cominho e a cebola descascada e picada. Deite sobre os peixes e leve ao forno pré-aquecido 15 minutos. Sirva com batata cozida e salada.
Tome nota: O salmonete é um peixe muito sensível e deve ser manuseado com delicadeza.
