Batata-doce com bacon no forno
Ingredientes:
400g de batatadoce
sal
150g de bacon em fatias finas
manteiga
2dl de mel
canela em pó
salada
Preparação:
Lave bem as batatas e coza numa panela com água fria e sal.
Coza 30 minutos. As batatas devem ficar um pouco duras.
Descasque e corte em fatias. Disponha, num pirex untado de manteiga, as fatias de batata, alternadas com as fatias de bacon, fazendo um efeito decorativo.
Regue com o mel e polvilhe a gosto com canela em pó.
Espalhe por cima um pouco mais de manteiga em pedacinhos e leve ao forno brando, por 30 minutos.
Vá regando com a calda que se vai formando no pírex.
Sirva com salada.
