Creme de abóbora e bacalhau
Ingredientes:
• 1 embalagem Molho de Nata Mimosa para Bacalhau e outros peixes
• 1 cebola média
• 1 dente de alho
• 800g de abóbora em cubos
• 200g bacalhau cozido, em lascas
• azeite
• sal, aneto fraco
Preparação:
Coza num tacho a cebola, o alho e a abóbora em cubos.
Retire do lume e triture até ficar em creme.
Tempere a gosto com sal e azeite. Volte a triturar.
No momento de servir, coloque as lascas de bacalhau no fundo dos pratos e verta o creme por cima.
Por fim, regue com um fio grosso de Molho de Nata Mimosa para Bacalhau e outros peixes e decore com aneto.
