‘Cheesecake’ de laranja e hortelã
Ingredientes:
• 2 embalagens Nata Mimosa Light
• 225g Manteiga Mimosa sem sal
• 1,5 pacote de bolacha Maria moída
• 7 folhas de gelatina
• 25ml de leite
• 200g de açúcar
• 400g de requeijão
• 10 folhas grandes de hortelã fresca
• 250ml de compota de laranja
Preparação:
Amasse a bolacha juntamente com a manteiga Mimosa sem sal, já derretida.
Forre o fundo de uma tarteira com este preparado e leve ao frio durante 10 minutos.
Entretanto, demolhe a gelatina e depois dissolva-a no leite aquecido com o açúcar.
Numa tigela, desfaça o requeijão, junte a mistura do leite, as Natas Mimosa Light e a hortelã em tiras, envolvendo bem.
Deite na tarteira e leve ao frio, pelo menos 2 horas.
Antes de servir, cubra com compota de laranja a gosto.
